微波爐版「龍蝦尾蓋飯」

用料  

微波爐版「龍蝦尾蓋飯」的做法  

1. 龍蝦尾放入微波飯煲中，加開水沒過食材，加入薑片和料酒去腥

2. 蓋上蓋子，放進微波爐內加熱3分鐘，焯水備用

3. 待晾涼後剝去蝦殼

4. 生抽。料酒、番茄醬、糖、澱粉、清水，攪拌成料汁備用

5. 微波飯煲中，倒入適量食用油，加入蒜末、豆瓣醬，拌勻後，放進微波爐內加熱30秒爆香

6. 放入去殼的龍蝦尾，和剛才調好的料汁，攪拌均勻，回爐再加熱5分鐘即可

7. 中途，別忘記按下暫停，開啟爐門翻拌一下，完成後，按啟動繼續

8. 結束後，撒上蔥花，蓋在米飯上，龍蝦尾蓋飯完成