有一次在餐廳裡吃到，味道不錯，可是價格好貴，一小份好幾十，之後自己在家裡弄，好吃又便宜。
用料
| 各種菌，菇 | 適量 |
| 香菜 | 適量根 |
| 醬油 | 適量勺 |
| 蠔油 | 適量勺 |
| 水 | 適量克 |
| 生粉 | 適量 |
| 胡椒 | 適量克 |
| 乾貝 | 適量粒 |
各種菌和菇都行，金針菇，杏鮑菇，草菇，鮮蘑菇，木耳………都行。
![香噴噴超下飯雜菌煲的做法步驟圖 第2張]( "香噴噴超下飯雜菌煲的做法步驟圖 第2張")
乾貝洗淨浸泡
![香噴噴超下飯雜菌煲的做法步驟圖 第3張]( "香噴噴超下飯雜菌煲的做法步驟圖 第3張")
油鍋加熱，蒜頭爆香，放乾貝，倒入各種菇翻炒（菇會自己出水）加蓋稍微燜煮下，然後一點水加醬油，蠔油，生粉，胡椒粉攪拌均勻倒入燜煮收汁，然後撒上香菜即可上盤了。超級簡單，但是超級下飯的，不信你試試。😊
![香噴噴超下飯雜菌煲的做法步驟圖 第4張]( "香噴噴超下飯雜菌煲的做法步驟圖 第4張")
小貼士
調料沒有準量，因為個人口味不同，而且我平時做菜下料都是憑感覺經驗的，很少去定量下的。😋
