深夜食堂黃金炒飯

我有一些腸仔和冷飯，於是決定用它做一份深夜食堂版黃金炒飯。

用料  

深夜食堂黃金炒飯的做法  

1. 小蔥只要蔥白部分，做成蔥花。

2. 取4個蛋黃，跟蛋白分離得乾乾淨淨。

3. 混合均勻蔥花，蛋黃，和米飯。

4. 炒。

5. 把小腸仔的一頭切成八瓣。
   （不好意思沒圖，不過你可以百度一下“深夜食堂章魚香腸”）

6. 入鍋煎炒。

7. 完成。

小貼士

1.剩下的蛋清可以用來做成一份燉奶，類似於雙皮奶那種。
2.為什麼只用蔥白呢？因為蔥白會隱匿於黃金炒飯之中，比較好看，而且很香。