隨手做給老公和娃的早餐,看了好多網紅千層毛巾卷受到啟發,所以就嘗試了一下🤣
用料
雞蛋 | 2個(去殼約55克) |
中精麵粉 | 80克 |
水 | 70克(調到麵糊為可流動的糊狀) |
鹽 | 少許 |
油 | 3克左右 |
蔥花 | 少許 |
肉鬆 | 適量(夾心用) |
六月鮮豆瓣醬 | 一大勺(兌水稀釋) |
老乾媽 | 少許 |
色拉醬 | 少許 |
雞蛋餅千層卷的做法
🤣分享個快手早餐🌯
一、80克麵粉+2個雞蛋🥚約55克一個(去殼)+70克水🥛,攪拌成均勻的麵糊,過篩不過篩都行(水的比例不一定要這麼多,將麵糊調到為可流動的糊狀就行了,照片我忘拍了,)二、新鮮蔥花,少許鹽,少許油,加入麵糊拌勻
三、平底鍋(不粘鍋最好),小🔥,用大湯勺一平勺攤一張
四、配方量我攤了6張,三張一組如圖平鋪在案板上,均勻塗上喜歡的醬(我塗的是稀釋的六月鮮甜麵醬+老乾媽+肉鬆+色拉醬)
五、像卷網紅毛巾卷一樣,🍥捲起來(兩邊圓的部分摺進去)
六,裝盤,🍽📸拍照,切開,開吃[機智]
小貼士
PS:寶寶吃的可以再加胡蘿蔔丁🥕之類喜歡的🥒蔬菜醬料不加老乾媽,看自己喜好都行[耶],還可以卷肉,生菜,自己創意[機智]