寶寶輔食：四素蔬菜餅讓孩子愛上蔬菜，教你一招，絕對吃的歡！

今天的四素蔬菜餅，做法類似於老北京糊塌子，精髓就是輕鬆、簡單、容易搭配，味道毫不含糊的說，更是絕了。

你只需要把喜歡的蔬菜，加上雞蛋、麵粉和水和勻，煎至兩面金黃，就可以了。趁熱軟軟的一口咬下去，清新的都是蔬菜的感覺，讓整個夏季都變得美好了呢。幸福滿足之中不禁感嘆，有哪種素餅能與之相媲美呢？

弄成寶寶合適大小的形狀，用手抓著吃，還可以隨意替換蔬菜哦！

用料  

寶寶輔食：四素蔬菜餅讓孩子愛上蔬菜，教你一招，絕對吃的歡！的做法  

1. 食材準備：準備四種蔬菜，黃瓜、胡蘿蔔、角瓜、捲心菜，和雞蛋、麵粉、清水、鹽。

2. 胡蘿蔔刨絲剁成末，胡蘿蔔、角瓜分別洗淨去皮刨絲，捲心菜切細絲剁成末。這4種蔬菜可以是絲也可以是末，根據寶寶的咀嚼能力來。

3. 黃瓜絲和西葫蘆絲放在一起，因為這兩種特別容易出水，胡蘿蔔和捲心菜放在一起。分別灑少許鹽，抓均勻，醃製5-10分鐘。

4. 醃製後的蔬菜會出很多水，放在掌心攥緊，擠出多餘的水分。

5. 擠出水分的蔬菜放在一起備用。

6. 麵粉倒在大碗裡，打入雞蛋攪拌。

7. 再加入適量清水，攪拌成均勻的雞蛋麵糊。

8. 倒入蔬菜絲，攪拌均勻。

9. 加入少許鹽調味，攪拌均勻。

10. 平底不粘鍋加熱，用油刷刷一層薄油，倒入蔬菜麵糊，用勺子或者鏟子將麵糊均勻鋪平。

11. 全程小火開始烙，麵糊會從四周開始慢慢成型，變色，轉動平底鍋使受熱均勻，餅皮能晃動的時候就可以翻面了。

12. 煎至兩面金黃即可。

13. 切成合適大小裝盤。

小貼士

適宜月齡：1歲以上
難度分析：無難度
推薦指數：★★★★★

寫過各種餅，有過各種搭配，能讓我這麼愛的還真不多！蔬菜可以自由調換，方法不變，一起嘗試，做給寶貝們吧，絕對不會失望！