必須要超級軟的面，建議五年以上廚齡😂😂
用料
| 胡蘿蔔 | 半根 |
| 青皮蘿蔔 | 1根 |
| 普通麵粉 | 250克 |
| 溫水 | 250克新手200g |
| 鹽 | 適量 |
| 蠔油 | 一勺 |
| 黃豆醬 | 2勺 |
| 大蔥 | 半根 |
| 豬肉餡 | 150克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 酵母粉 | 3克 |
| 粉條 | 適量（泡發後備用） |
蘿蔔絲胡蘿蔔肉餅的做法
豬肉剁成泥
![蘿蔔絲胡蘿蔔肉餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "蘿蔔絲胡蘿蔔肉餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
多一點油油熱炒熟放豆瓣醬蠔油生抽調味
![蘿蔔絲胡蘿蔔肉餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "蘿蔔絲胡蘿蔔肉餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
盛出備用
![蘿蔔絲胡蘿蔔肉餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "蘿蔔絲胡蘿蔔肉餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
水跟面的比例1:1，溫水加酵母化開後倒入麵粉裡，此配方面很軟很軟，新手可減50g水
![蘿蔔絲胡蘿蔔肉餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "蘿蔔絲胡蘿蔔肉餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
面裡倒10g花生油，筷子攪拌蓋保鮮膜醒發兩倍大，
![蘿蔔絲胡蘿蔔肉餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "蘿蔔絲胡蘿蔔肉餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
蘿蔔洗乾淨，胡蘿蔔去皮
![蘿蔔絲胡蘿蔔肉餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "蘿蔔絲胡蘿蔔肉餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
蘿蔔擦成絲加鹽殺出水分，攥幹備用
![蘿蔔絲胡蘿蔔肉餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "蘿蔔絲胡蘿蔔肉餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
加入粉條胡蘿蔔豬肉餡，蠔油生抽鹽調味，
![蘿蔔絲胡蘿蔔肉餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "蘿蔔絲胡蘿蔔肉餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
麵糰醒發之後基本這個樣子
![蘿蔔絲胡蘿蔔肉餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張]( "蘿蔔絲胡蘿蔔肉餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張")
特別粘手，取面時候需要雙手沾水
![蘿蔔絲胡蘿蔔肉餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張]( "蘿蔔絲胡蘿蔔肉餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張")
真的超級軟啊
![蘿蔔絲胡蘿蔔肉餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第12張]( "蘿蔔絲胡蘿蔔肉餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第12張")
包上餡
![蘿蔔絲胡蘿蔔肉餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第13張]( "蘿蔔絲胡蘿蔔肉餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第13張")
把麵糰朝手心拽，包裹住餡，
![蘿蔔絲胡蘿蔔肉餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第14張]( "蘿蔔絲胡蘿蔔肉餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第14張")
預熱電餅檔，不用刷油，放進去餡餅。真的很軟很軟很軟
![蘿蔔絲胡蘿蔔肉餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第15張]( "蘿蔔絲胡蘿蔔肉餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第15張")
烙至兩面金黃
![蘿蔔絲胡蘿蔔肉餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第16張]( "蘿蔔絲胡蘿蔔肉餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第16張")
媽呀，真的太棒了
![蘿蔔絲胡蘿蔔肉餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第17張]( "蘿蔔絲胡蘿蔔肉餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第17張")
小貼士
味道真的很好啊！
