用料
| 胡蘿蔔 | 可多可少 |
| 鹽 | 適量 |
| 白醋 | 適量 |
| 大蒜 | 2~5瓣 |
| 水 | 適量 |
淹胡蘿蔔絲的做法
胡蘿蔔洗乾淨切絲
找個罐子將胡蘿蔔絲放進去，裡面加上適量水，淹過胡蘿蔔絲就好，然後到入白醋半瓶，在將蒜切開放進去，撒入半包鹽攪拌均勻，存放幾天就可以食用。
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淹胡蘿蔔絲
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