外婆家的南瓜餅

還記得小時候在外婆家吃的南瓜餅嗎？甜甜的糯糯的，味道樸實，現在南瓜餅早已有了華麗的修飾，直到前幾天和70歲的外婆一起做了南瓜餅，現在一起分享吧

用料  

外婆家的南瓜餅的做法  

1. 南瓜去皮去籽，切成小塊，放入電飯鍋內膽裡

2. 放入電飯鍋煮到出水，用篩子進行過濾

3. 趁熱放入糯米粉和糖，快速用筷子攪拌，隨後用手攪拌

4. 揉到麵粉融入不粘手後，分截

5. 壓成餅狀

6. 慢火煎制，出爐啦

小貼士

1、如果糯米粉全加入後還是粘就要繼續加普通麵粉了，低粉或中粉都行
2、糖按自己的南瓜甜度加減
3、如果不過濾會很粘
4、煎的時候可以放一些蔥花會很香