炒餅的餅絲，方便儲存

用料  

炒餅的餅絲，方便儲存的做法  

1. 先和麵，涼白開慢慢加，邊加邊攪拌，讓麵糰硬一點，裡面加幾滴油即可（1-2克）不要太軟。

2. 活好面厚，醒十分鐘。我的麵糰里加了青汁粉，所以微微發綠，顏色更好看。

3. 先看右邊的，兩個麵餅貼合在一起。貼合之前接觸面刷油。然後一起擀麵皮。擀成左邊這樣。

4. 然後最小火進鍋，烙餅，一定要用不粘鍋，不用放油。麵皮鼓起之後將兩個麵皮分開。分開後將裡面貼合的兩面再分別進鍋烙一下。

5. 烙了十幾張餅

6. 捲起，切絲

7. 切好的樣子

8. 吃不完可以冷凍儲存。下次再吃方便吃。完成✅

9. 喜歡什麼就加什麼蔬菜，炒香出鍋。炒餅出鍋