麵包冷凍，儲存好方法。

麵包冷藏口感乾硬，質地粗糙，這是因為麵包中的澱粉老化的原因。冷凍可以延長麵包的儲存期，麵包中的澱粉老化也會放慢腳步。冷凍後的麵包再次烘烤前在表面噴水，低溫120度。
提示，含有餡料的麵包不易冷凍。

用料  

麵包冷凍，儲存好方法。的做法  

1. 做好的麵包冷凍隨時吃，方便快捷。