板栗儲存

這是我十來年的儲存方法，放一年都不會壞

用料  

板栗儲存的做法  

1. 板栗大量上市的季節，將板栗晒兩個太陽(剝開板栗，稍微有點軟，吃起來甜甜的)即可，我家是自家樹上的

2. 然後將板栗劃成十字，我是用菜刀放在案板上直接剁的，剁的過程千萬小心，以防傷到手，再將板栗洗淨，蒸鍋加水，放入板栗開始蒸，蒸熟即可，蒸熟以後晾涼，用袋子包好，放到冰箱冷凍室凍上，什麼時候想吃，拿出來解凍，重新復蒸一遍就可以吃了

3. 這個樣子你應該看不出來是板栗季留下來，蒸好後又復蒸一遍的吧，這個是沒劃“十”字的，由於忙沒時間，就直接蒸了

4. 這是用原相機拍的，復蒸以後剝開的樣子

5. 每年到了板栗季，我都會蒸好，放在冷凍室，過年時拿出來復蒸一遍，過年就不用買了