可冷凍儲存的手抓餅坯

為了不早起準備早餐而常備的一款麵點，最關鍵家人百吃不厭！值得😜
冷水和麵即可，麵糰稍軟一點，操作中醒面到位了就非常容易擀開，又薄又韌烙餅時也很容易熟，簡直太快手了。
用什麼食用油都行，餅皮香酥又綿軟，夾餡或空口吃都大受歡樂。

用料  

可冷凍儲存的手抓餅坯的做法  

1. 材料A混合揉麵至光滑。

2. 分約65g小麵糰滾圓，蓋保鮮膜醒面30分鐘。

3. 材料B混合為油酥。
   狀態稍可流動，如太乾或太稀酌情新增油或麵粉攪勻。待用！

4. 小麵糰擀成方形薄面片，均勻抹上油酥。

5. 從長的邊提起面片，一前一後重複將面片疊成長條。

6. 稍按壓緊，然後兩手搓成長條約50cm。

7. 從長條一端捲起成盤，收尾壓底部，然後按扁。蓋膜醒30分鐘。
   依次完成所有小團。

8. 取醒好的麵糰擀開成約6寸圓形餅皮。
   

9. 放油紙上，一層紙一張餅依次疊加，最上層也貼上油紙防粘。
   沒有油紙用保鮮膜隔開也可以。
   打包，平放入冰箱冷凍儲存。
   隨吃隨取。

10. 早餐時，平底不粘鍋燒熱抹少許油，直接放入一張凍餅皮兩面煎熟，2分鐘即可食用😋
    是不是非常簡單快手？