減脂餐 蔬菜雞肉餅

用料  

減脂餐 蔬菜雞肉餅的做法  

1. 雞胸肉洗淨切成肉沫 或者直接料理機打碎                                            根據雞胸肉的量去掌握其他材料的量                   
   這個量一定是雞胸肉能夠完全包裹住其他材料

2. 西藍花剁成沫 越碎越好 不然口感會很粗糙

3. 胡蘿蔔切碎 也是越碎越好
   這款沒有料理機的話準備材料有點麻煩

4. 玉米生的話15分鐘煮熟出鍋                                    
   我用的是煮熟後凍的 所以加熱一下很快就好了   
   剝下玉米粒 不用太多

5. 加入適量的鹽、生抽、耗油、白胡椒粉、黑胡椒粉、玉米澱粉                                                                         
   最好帶上手套用手抓 會更均勻一些

6. 鍋中刷橄欖油 可以多一點點 不然表面會焦        
   (我這次就是油放太少 後面幾個表面都有些焦糊)         
   將雞肉泥搓成球然後壓成餅                                    
   最好薄一點比較好熟 因為材料都是生的              
   稍微煎10多秒鐘就可以翻面繼續煎了                   
   來回翻面直至金黃 餅身有硬度為止

7. 出鍋配上番茄醬特別好吃 感覺在吃肯德基的肉餅