超低脂！超簡單！不放一滴油的蘿蔔絲餅～

我爸從老家拿了一個巨大的蘿蔔過來，我尋思著做湯吧也吃不了這麼多，醃製吧又剛醃過，想吃蘿蔔絲餅，油炸的熱量太高，就做了這個網紅的低脂蘿蔔絲餅～

用料  

超低脂！超簡單！不放一滴油的蘿蔔絲餅～的做法  

1. 備好食材

2. 蘿蔔切小根，用擦絲器擦成蘿蔔絲兒～

3. 就是這樣，一大盆

4. 切好的蘿蔔絲水開下鍋煮10分鐘

5. 10分鐘後關火，撈到涼開水中過一下，再用手擠幹水分。

6. 在控水後的蘿蔔里加入6瓷勺麵粉，2瓷勺馬鈴薯澱粉，隨後加入鹽和胡椒粉調味。一半的蘿蔔絲我沒加紅腸，因為我控制體重，哈哈哈，加紅腸的給小顧同學吃。

7. 抓勻面粉和蘿蔔絲

8. 然後搓成如上圖所示的餅狀

9. 水開上鍋蒸5分鐘即可，開啟會有點兒溼，沒事，涼幾分鐘就收起來了。

10. 隨後擺盤，調個自己喜歡的醬料，開吃！

11. 嗯～一口下去，軟糯清香，滿足！

小貼士

1、蘿蔔絲的水分一定要擠幹！不然影響成型。
2、麵粉和水可用來調控攪拌後的黏稠度，確保能定型即可。有些菜要精準，有些菜就是隨意發揮。開心就行，好吃就行，嘿嘿。