爸爸牌韭菜雞蛋包子

有啥想吃的直接發家庭群，一般只有老爸有時間回訊息，哈哈😄

用料  

爸爸牌韭菜雞蛋包子的做法  

1. 我是超市買的自發麵粉，這樣就不用自己放酵母啦，簡單省事～
   麵粉中少量多次加水，並用筷子攪成絮狀，然後用手揉成麵糰，奔著三光：盆光、面光、手光來就行～
   面活好後就可以放置一邊發酵會兒了

2. 趁面發酵的時間，姜切末、雞蛋炒熟並攪碎、韭菜切碎，然後注意先放油，香油、花生油、豬油都可以～按自己喜好來就好～然後一陣攪勻，讓韭菜均沾上油，就可以放鹽調味啦～這也是韭菜不出湯的關鍵呦～

3. 一陣攪攪攪，韭菜雞蛋餡就好啦～

4. 這時候基本面發酵的差不多啦，就可以包包子啦，你敢信這是我第一次包的成果嘛，哈哈😄

5. 突然想到大家包的都是上面留個圓，我也留一個，哈哈😄

6. 包完再靜置個10多分鐘，就可以冷水下鍋啦，大火燒開，15分鐘加熱，再關火悶個5分鐘，然後就是出鍋啦出鍋啦～成品也是驚呆了～～

7. 嗷嗷嗚嗚，真香，有家裡那味兒啦～

小貼士

食材相當簡單，我就是第一次，你也可以呦～