爸爸牌肉末茄子

用料  

爸爸牌肉末茄子的做法  

1. ①冷鍋熱油，茄子下鍋翻炒至金黃倒出。      ②再燒一鍋油，把蒜末洋蔥小米椒炒香，倒入肉末翻炒。加三分之一勺鹽，加入半碗水，加耗油，生抽，兩大勺子韓式拌飯醬。一勺糖，黑胡椒。                                           ③倒入茄子，冬瓜。加水至剛好沒過材料。燒開，關小火蓋上蓋。燜15分鐘，開大火收汁。