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最好吃豬肉大蔥包子,餡料必須這麼調

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最好吃豬肉大蔥包子,餡料必須這麼調的做法步驟圖

不說包子說拍照吧,我正在站在椅子上拍照,一隻小腦袋突的就趴那了“媽媽,你給我和好吃的一起合個影吧!”
我自然樂意至極,我最愛的寶貝兒一下圖片就有了靈氣

用料  

豬肉 500克
大蔥 2顆
香油 2勺
植物油 40g
生抽 1勺
老抽 1勺
10g
黑胡椒 5g
十三香 5g
雞精 3g
麵糰
麵粉 600g
300g
酵母 5g
10g

最好吃豬肉大蔥包子,餡料必須這麼調的做法  

  1. 麵糰的材料混合均勻揉至光滑開始發酵

    最好吃豬肉大蔥包子,餡料必須這麼調的做法步驟圖 第2張
  2. 發酵原來的2倍左右大,這是發好的蜂窩狀

    最好吃豬肉大蔥包子,餡料必須這麼調的做法步驟圖 第3張
  3. 把餡料的東西全部放在一起混合均勻

    最好吃豬肉大蔥包子,餡料必須這麼調的做法步驟圖 第4張
  4. 選肉一定至少5分肥,這是好吃的關鍵

    最好吃豬肉大蔥包子,餡料必須這麼調的做法步驟圖 第5張
  5. 把發酵好的麵糰揉成長條,切成大小合適面劑子,擀皮厚度5毫米左右不能貪薄

    最好吃豬肉大蔥包子,餡料必須這麼調的做法步驟圖 第6張
  6. 取一勺餡料放在皮上

    最好吃豬肉大蔥包子,餡料必須這麼調的做法步驟圖 第7張
  7. 如圖捏褶子

    最好吃豬肉大蔥包子,餡料必須這麼調的做法步驟圖 第8張
  8. 包好之後,再醒發10分鐘,冷水進鍋開始半小時,包子和包子之間要留出縫隙.

    最好吃豬肉大蔥包子,餡料必須這麼調的做法步驟圖 第9張