一道給男友、老公、爸爸的美味——栗子辣味煲仔飯!栗子又名“腎之果”有補腎止血,養胃健脾的功效!板栗還含有豐富的鉀離子,可以幫助身體代謝多餘水分消水腫!雞腿肉又可以增強體質!超強黃金搭檔!
用料
雞腿 | 4只 |
栗子 | 20粒 |
大米 | 2杯 |
幹香菇 | 10朵 |
臘腸 | 2根 |
胡蘿蔔 | 1根 |
鹽 | |
生抽 | |
白糖 | |
耗油 | |
深色中號番茄 | |
卷邊生菜 |
栗子臘味煲仔飯的做法
栗子去皮
燜米飯:將洗淨的大米連同栗子一起放入電飯煲中燜
醃雞腿:雞腿洗淨、去骨、切成小塊,加入生抽、料酒、蠔油攪拌均勻,醃製15分鐘
炒雞腿:爆香姜,加入醃好的雞腿肉炒至5成熟
炒料:加入胡蘿蔔塊,臘腸片,泡發對切好的香菇翻炒均勻後,加入糖、生抽、少許鹽調味,再倒入少量香菇水,將鍋內食材燉煮入味至湯汁略有剩餘
:加料:開啟蒸好栗子飯的電飯煲,倒入炒好的食材及湯汁,平鋪後蓋上電飯煲,再次切換到蒸飯檔至蒸熟即可,出鍋拌勻
小貼士
1、栗子生吃補腎效果最好!
2、板栗和雞肉是最經典搭配!可促進彼此的營養更容易被人體吸收