【生酮】日式肉末茄子

成分表
熱量: 516kal
蛋白質: 18.3克 (13％)
脂肪: 47.7克 (76％)
碳水化合物: 16.4克 (11％)

用料  

【生酮】日式肉末茄子的做法  

1. 青椒和茄子切成絲，大蒜用刀拍扁，切成末。先下大蒜，和肉沫炒熟，下茄子炒到軟，然後再下青椒，翻炒均勻，加鹽，黑胡椒。

2. 出鍋裝盤以後，上面カツオ(木魚花)和塩こんぶ(鹽昆布)，就可以吃啦。
   
   這個木魚花和鹽昆布可以不放，是用來補蛋白質的。鹽昆布是調味過的，會有碳水，所以不要多放，能不吃最好不吃，主要用來豐富口感。

3. 成品的樣子～

4. 看起來還是很有胃口噠，生酮友好，嘿嘿～

小貼士

茄子先下鍋，不然會把青椒炒老，都切條是為了吃起來像在吃麵，過過嘴癮，肉沫是因為剛好那天做肉醬，可以用肉絲，哈哈。