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用料
開胃蝦滑番茄湯的做法
番茄背後用刀劃十字,放開水中煮一下方便脫皮。
鍋中放油,油溫夠了以後下番茄,一邊炒一邊搗碎。
加水和鹽煮開。
煮一鍋開水,下蝦滑,煮熟就可以了。
蝦滑過冷水更q彈。
把蝦滑放到番茄湯底裡再煮2分鐘左右。
撒香菜或者蔥花就可以了。
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