韓式部隊火鍋（家庭版）

❗️❗️❗️教大家一款在家就能做的豪華部隊火鍋。唯一硬扛需求就是部隊火鍋料和辣白菜（實在沒有也可以用韓式辣醬代替）蔬菜看個人喜好，香菇強烈推薦哦
今天我沒有放年糕，喜歡的同學可以隨機加喜歡的任何食材，步驟原理都一樣。條件允許可以在關火後加入幾片芝士片，口感更好。
簡單好學，適合新手。一起去看看吧～

用料  

韓式部隊火鍋（家庭版）的做法  

1. 各種丸子，午餐肉等肉類

2. 香菇切十字花，金針菇洗淨，茼蒿、菠菜洗淨

3. 豆腐切塊，西葫蘆對半切開，切半圓（挖出來的香菇不要丟掉一會放進去一起煮）

4. 油熱後放入大蔥和洋蔥炒香，此步驟不需要放調料（我怕浪費，所以有少許辣醬）

5. 倒入辣白菜，多放點。此處放點生抽、耗油、白糖、雞精炒香，炒出辣白菜汁後關火

6. 關火，把上述所有食材擺好，肉類放下面，蔬菜放上面，中間留出來放方便麵的位置，豆腐容易碎，放在置頂位置。

7. 放入部隊火鍋料，儘量不要用韓式辣醬代替

8. 熱水浸過食材，大火煮沸

9. 找到幾個空白的方位，打入雞蛋（等食材往下沉一沉再放方便麵）。可以隨時品嚐鹹淡，根據個人口味加鹽

10. 喜歡吃勁道一點就少煮一會。建議不要煮太久，否則吃的時候容易坨。

小貼士

1、辣白菜多放點才有濃郁的感覺，喜歡吃韓餐的，相信也會愛吃辣白菜
2、炒蔥的步驟很重要，大蔥代替不了洋蔥
3、最後一步不要煮太久，方便麵吃到一半容易坨
4、香菇一定要有，我家先生不愛吃菌類都愛上了香菇