水晶南瓜餅

每道美食得故事其實都是緣於不想浪費，還有我閒不住，喜歡折騰，帶老二時拉着婆婆陪我一起折騰，這個之所以成功，很大一部分功勞是我婆婆的。

用料  

水晶南瓜餅的做法  

1. 第一步其實是把南瓜蒸熟壓成泥，然後加入澄粉及白砂糖攪拌均勻，揉好面分成一個一個小劑子，可以包入豆沙餡

2. 第二步用模具按壓一個個小劑子，它有很多種不同得圖案，可以更換

3. 顏值是不是很高，很滿足的感覺

4. 這是蒸熟之後，像果凍一樣透明

5. 因爲是澄粉，所以很Q，有股南瓜得清香，然後豆沙甜甜的，澄粉太難蒸熟了，蒸了整整一個下午

小貼士

這個水晶南瓜餅有一段插曲，之所以會亮晶晶的是因爲商家賣錯給我婆婆麪粉了，原本要買的是糯米粉，她賣給我們澄粉了。後面和麪得過程中就感覺這粉不對勁，特別難揉成麪糰，我中途都想放棄了，但後邊是我婆婆堅持調成了合適的劑子，後邊蒸出來就更加確定不是糯米粉了，顏值高，但我更喜歡糯米粉做得南瓜餅，後面發教程。顏值也高還好吃，這款因爲全澄粉，很Q但我個人不喜歡，廣東這邊的朋友挺喜歡這種口味得