糯唧唧的紫薯糯米餅

糯唧唧的紅薯餅，好吃

用料  

糯唧唧的紫薯糯米餅的做法  

1. 紫薯去皮，洗乾淨

2. 切片上鍋蒸熟，搗碎

3. 加一半糯米粉，放兩勺糖

4. 可以趁熱加糯米粉，因爲紫薯有點發幹，再適量加點水(也可以加牛奶或者奶粉，因爲家裏有人不吃牛奶，我只加水)

5. 和成團

6. 如果第二天早上吃，麪糰冷卻後，放入保鮮袋中，放置冰箱冷藏，早上再包餡

7. 用黑芝麻做餡

8. 麪糰分成大小均勻的小麪糰，用手壓平，放入適量黑芝麻餡，包好

9. 麪糰用手捏扁平，放入適量黑芝麻，也可以用紅豆餡，紫薯餡，紅糖餡等。收口，包嚴實。

10. 包好後，壓成圓餅狀，也可以做成其他南瓜造型等(因爲早上要上班，就只做成圓餅啦)，電餅鐺放油，用中火煎熟，記得中途翻面，兩面煎至金黃，大約煎15-20分鐘左右。

11. 翻面煎的時候，注意每個餅邊緣可以用筷子或者刮刀切開，再翻面，因爲糯米餅容易粘在一起，所以要注意。可以餅上放點芝麻，會更香

12. 開吃，糯唧唧，香甜甜，好吃到停不下來