冬天寒氣遍佈每個角落的時候
吃點軟糯糯的食物
會感覺到身上暖呼呼
寒冬再也不難過……
用料
| 愛心💗 | 1顆 |
| 糯米 | 120g |
| 豬肉糜 | 200g |
| 藕 | 1節約75g |
| 姜 | 7g |
| 小蔥 | 4根 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 生抽 | 15g |
| 蠔油 | 5g |
| 胡椒粉 | 1g |
| 花椒粉 | 1g |
| 澱粉 | 5g |
| 鹽 | 6g |
糯唧唧🌈糯米丸子🍡的做法
準備食材 ，糯米是我提前一個半小時用溫水泡的 ，冷水泡需要4個小時以後以上 。泡好的糯米控幹水份備用……
![糯唧唧🌈糯米丸子🍡的做法步驟圖 第2張]( "糯唧唧🌈糯米丸子🍡的做法步驟圖 第2張")
藕、姜、蔥切末、雞蛋只需要蛋清 ，切好的食材和蛋清放入肉糜容器中…
![糯唧唧🌈糯米丸子🍡的做法步驟圖 第3張]( "糯唧唧🌈糯米丸子🍡的做法步驟圖 第3張")
這一步加入
生抽15g
蠔油5g
胡椒粉 花椒粉各 1g
澱粉5g
鹽4g
順着一個方向攪拌10分鐘左右 適當的加少許水 要分次加 順指針開始攪拌 ，![糯唧唧🌈糯米丸子🍡的做法步驟圖 第4張]( "糯唧唧🌈糯米丸子🍡的做法步驟圖 第4張")
控幹水份的的糯米里面加入2g鹽攪拌均勻 ……
![糯唧唧🌈糯米丸子🍡的做法步驟圖 第5張]( "糯唧唧🌈糯米丸子🍡的做法步驟圖 第5張")
開始捏圓子 ，找一個自己舒服的方式怎麼圓怎麼捏 …🤪 捏好以後就去糯米里面按摩吧 ！要把圓子的每一個角落都要按摩到，按到圓子舒服啦放在另一個盤裏準備蒸桑拿吧…
![糯唧唧🌈糯米丸子🍡的做法步驟圖 第6張]( "糯唧唧🌈糯米丸子🍡的做法步驟圖 第6張")
按摩好的圓子可以蒸桑拿啦 ，我用的是高壓鍋 ，因爲用時較短中火燒至上氣小火蒸15分鐘 （要是用蒸鍋蒸的話就要20—30分鐘左右糯米不易熟 要多蒸一會啊 ），15分鐘後自動排氣後就桑拿就蒸好啦 ……
![糯唧唧🌈糯米丸子🍡的做法步驟圖 第7張]( "糯唧唧🌈糯米丸子🍡的做法步驟圖 第7張")
OK 成品來了 😋
![糯唧唧🌈糯米丸子🍡的做法步驟圖 第8張]( "糯唧唧🌈糯米丸子🍡的做法步驟圖 第8張")
小貼士
按照以上的食材三人食 ，看着有點多其實剛剛好啦 ～
