用料
【水油皮】配料如下(12個的量) | |
中筋麪粉 | 110克 |
豬油 | 35克 |
細砂糖 | 20克 |
沸水 | 45克 |
【油酥】配料如下(12個的量) | |
低筋麪粉 | 90克 |
豬油 | 45克 |
色素 | 1克 |
【餡料】(12個的量) | |
雲腿五仁 | 240克 |
中秋月餅【雲腿五仁蘇式月餅】的做法
用料
【水油皮】配料如下(12個的量) | |
中筋麪粉 | 110克 |
豬油 | 35克 |
細砂糖 | 20克 |
沸水 | 45克 |
【油酥】配料如下(12個的量) | |
低筋麪粉 | 90克 |
豬油 | 45克 |
色素 | 1克 |
【餡料】(12個的量) | |
雲腿五仁 | 240克 |
中秋月餅【雲腿五仁蘇式月餅】的做法