雲腿的正宗做法

鮮肉和雲腿是我最喜歡的月餅口味雲腿是即便放涼了都很好吃的所以我全年都會做來吃用料宣威火腿250g（餡蜂蜜120g（餡砂糖40g（餡豬油110g（餡麪粉（熟）100g（餡麪粉400g蜂蜜20g水110g豬油180g泡打粉5g雲腿月【北鼎烤箱菜譜】的做法...

用料餡料配方火腿200克熟麪粉40克蜂蜜30克豬油20克白糖90-150克餅皮配方中筋粉240克豬油110克蜂蜜16克白糖9克泡打粉3克水60克雲腿月餅（滇式）的做法先說餡料：火腿切成片先蒸熟，如果火腿特別鹹，就先用冷水泡一夜，再蒸熟。肥...

饞是第一生產力⁄(⁄⁄⁄ω⁄⁄⁄)⁄用料火腿餡成品約840克火腿丁316克中筋麪粉（肉餡）200克糖90克蜂蜜110克豬油110克水油皮成品約784克中筋麪粉300克低筋麪粉100克糖35克鹽4克豬油140克熱水120克冷水100克油酥成品約51...

快到中秋節啦祝大家團團圓圓，幸福美滿快收下我這提前的祝福哈！喜歡就點個關注吧！用料餡料宣威火腿250g細砂糖140g中筋麪粉90g豬油90g白酒1g餅皮中筋麪粉250g白砂糖140g蜂蜜15g清水70g豬油120g小蘇打2g【緒作】雲腿月餅的...

今年還是做了雲腿，但是換了蘇式白酥皮，自制的月餅就是可以隨意搭配，簡單好吃，酥皮酥得掉渣😋這個配方12個50g的月餅。用料油皮：中粉120克自制豬油40克水50克細砂糖10克(不想吃甜味可以不用)油酥：低粉95克自制豬油40克雲腿餡...

這是嘗試很多方子後發現最好吃的配方了～又健康又美味～很多朋友點贊後決定把它記錄下來，喜歡這種口味的朋友都可以嘗試來做～不會讓你失望的～用料雲腿餡原料：火腿丁250克白糖140克麪粉90克豬油15克白酒1克餅皮原料:麪粉250克...

自己動手做雲腿餡，就花點時間，但乾淨，用料也放心。其主要材料是宣威農家醃製有三年以上的火腿，肉質好，色澤鮮豔紅潤。肥瘦適中。特別是火腿肉上鍋蒸的時候，散發出的香氣很誘人，當然做出的雲腿月餅也好吃哦~用料宣威火腿（3肥7...

去年吃了一次雲腿月餅，特別對這個味道一直念念不忘！真是太好吃了今年決定自己做雲腿月餅最這幾年超火，皮好酥，不同於蘇式月餅的酥。內餡口感特別獨特查閱了各種配方，終於做出來了做法分享給大家用料餅皮普通麪粉200克豬油8...

一天比一天吃飯晚……==#嗯…菜圖有亮……foodpic的傑作~圖像檔案足足比原來大了1倍==#@uitony推薦的好用自動菜圖處理：用料火腿青椒青椒雲腿的做法青椒斜切條，雲腿切條塊，鍋入油燒熱入青椒略炒入雲腿炒至油出香溢就好啦...

用料雲腿平蘑色拉油鹽蔥蘑菇精雲腿蒸蘑菇的做法平蘑洗乾淨，撕開，平鋪在碗底。在鋪好的平蘑上撒少許鹽和蘑菇精。將雲腿切成薄片，均勻平鋪在蘑菇上。在雲腿上倒入少許色拉油。蒸鍋內燒水，水開後將裝有平蘑和雲腿的盤子放入...

秋天到了，又到了吃栗子的季節，今天這道菜是用到了雲南火腿和栗子一起做的一道燜飯，米飯粒粒分明，火腿加上栗子的組合，這就是秋天的味道！這次我用到了“松下分體式飯煲N101”的煮，炒，燜飯功能！真的是一個設備多種用途，太棒了！用料...

用料雲腿月餅1只XO醬1包茄子3個蝦皮50g醋少許辣椒末適量高湯適量雲腿XO醬燒茄子的做法鍋燒熱後關火，倒入少量油滑鍋。這樣可以保證不粘鍋。鍋中加入雲腿月餅餡兒、蝦皮、辣椒末，在油中翻攪。攪勻後加入茄子塊。開火，翻炒...

製作方法在視頻第一段～主要起源並流行於雲南、貴州及周邊地區近兩年還深受其它地區消費者的喜歡其主要特點是餡料採用了滇式火腿餅皮蔬鬆，餡料鹹甜適口有獨特的滇式火腿香味主要產品雲腿月餅滇式月餅歷史悠久相傳，明末清...

😋小夥伴送來了宣威的火腿，唯有美食不能辜負，酥皮雲腿月餅做起來！❤️添加了少量的杏仁粉，內餡更加鹹香可口！用料月餅餡（16個）宣威火腿200克中筋麪粉70克杏仁粉30克蜂蜜65克砂糖20克豬油30克油皮中筋麪粉160克砂糖15克豬油40克...

看了許多網紅的推薦入手了一份，搞來試試。這和外面小店的米線價位差不多，98/6=16.33元/包（2021年初價格），只不過這個要自己來煮。味道真的很不錯，還是蠻值得的。比如週末早上起牀很晚，來上一份美味的米線。或者下班很晚回來，...

備忘錄，自用。用料豬油50克麪粉125克細砂糖12克蜂蜜5克水30克經典滇式雲腿的做法備忘錄，自用。...

月餅季，準備好了嗎？一到中秋，滿世界各種口味的月餅！吃過梅菜扣肉、東坡扣肉、各種肉搭配的炒菜一類的，到了月餅季，嘗試各種口味的餡料，梅菜含有各種微量元素，加入月餅裏面沒想到也是這樣的超好吃！用料易小焙鹹味自拌餡100g雲腿...

用料水油皮中筋麪粉200克細砂糖40克豬油60克溫水90克油酥低筋麪粉120克豬油60克雲腿五仁酥的做法水油皮，＋油酥...

對於不愛吃甜膩的小夥伴來說，雲腿月餅，兼併火腿和蜂蜜的肉香和清甜，絲絲入味，表皮金黃，色澤誘人，忍不住又吃了一個！加了鹹蛋黃的雲腿月餅是鹹香的口味，更加好吃！喜歡鹹甜的建議做雲腿月餅，喜歡鹹香的建議裏面加蛋黃！用料餡料食材...

是參考了別人後改良的方子只爲自己方便記錄用料火腿1000g蜂蜜200克糖160克熟麪粉320克玫瑰醬200g豬油200克白芝麻120克雲腿月餅餡的做法沒有步驟...

用料中筋麪粉500克糖分10克鹼水5克豬油211克水154克泡打粉5克雲腿月餅的皮的做法麪粉開窩，➕糖分，水，鹼水，泡打粉攪拌均勻，然後➕豬油和成麪糰，醒面30分鐘就好了。...

轉載用料糖克小美雲腿月餅的做法好好好好好好...

雲腿月餅是最喜歡吃的月餅，沒有之一！喜歡吃不會做，只好一直買來吃。但是家裏面有十斤朋友寄來的雲南火腿，放在家裏佔空間不說，時間長了也不太好。所以我翻遍下廚房所有云腿月餅方子，加以自己的改革於是……用料雲南火腿250g...

用料韓國辣椒醬雲腿片（素）金針菇黃豆醬花生醬麻油香菜紅尖椒末金針菇雲腿卷的做法雲腿片（素）改刀成長方片待用金針菇去蒂，改刀成段，先用冷水中浸泡2小時，然後放入開水鍋中焯水，冷卻後待用香菜、紅尖椒分別洗乾淨，切成細末待用...

渣手機的拍毀了-0-！束河帶回來的雞樅菌和雲腿炒在一起必然是極好的，那個香味太讚了。可惜怎麼吃終究是不及餓久了之後在束河第一餐飯的清炒雞樅啊。用料雲腿幹雞樅大蒜黃油雲腿雞樅的做法雞樅乾貨泡發，瀝乾取兩三瓣蒜，切...