追劇零食烤蝦乾風爐版

一吃就停不下來的烤蝦乾，連殼一起吃，鮮香酥脆，治癒又解饞，真的太好吃了～

用料  

追劇零食烤蝦乾風爐版的做法  

1. 鮮蝦先剪掉蝦槍蝦蘇，再挑出蝦線，把蝦放進鍋裏，加入清水、姜蔥料酒；

2. 蝦全部變紅後熄火，浸泡30分鐘入味後撈起，晾一下多餘的水，然後擺上烤網；

3. 放入柏翠風爐，如果蝦還會滴水，底部可以放個烤盤鋪一張油紙；

4. 140度烤40分鐘即可；

5. 如果放的久可以再烤乾一點喔；

6. 超級香，三天就能吃完😃

7. 殼都是酥脆酥脆的～

小貼士

鹽不要放太多，煮蝦的湯夠味就行；蝦線一定要挑乾淨，要不吃的時候嚼到沙子會影響心情；烤好的蝦乾涼透再密封儲存；我用的是柏翠K85Pro風爐，可以一次性烤完4斤蝦，如果是普通烤箱改爲180度烤40分鐘，食材可減半～