今年做草莓醬上癮,同樣吃起來也是各種嗨
用料
檸檬 | 半個 |
草莓 | 個 |
糖 | 克 |
純天然的草莓醬的做法
草莓洗淨後切小塊,用糖醃製兩個小時。
連水帶草莓一起倒入鍋內中火煮開蒸發水分,請一定看着,防止撲鍋。
這個樣子就是快撲鍋了,一定小心,因爲淌出來後沒法收拾,全是糖漿。
多攪動,慢慢不會撲鍋,這是轉中小火。
繼續煮至粘稠,不停攪拌,不要糊鍋底。這個是老大告訴的方法,用筷子蘸果醬後,再蘸涼水,果醬不低落的,就算好了,全程25分鐘左右
瓶子蒸煮消毒控水,倒入果醬,一瓶美味的果醬出鍋了。
小貼士
根據自己的喜好調整用糖量