芒果鬆餅

鬆軟香甜的鬆餅，淋上少許蜂蜜，看着剔透的蜂蜜沿着鬆餅🥞滑下，似乎給鬆餅上了一層保護膜，瞬間晶瑩剔透，忍不住要開動了~~~

用料  

芒果鬆餅的做法  

1. 芒果洗淨去皮取肉，放碗裏拿起勺子開始搗搗搗搗碎（因爲我懶不願意洗料理機，所以只能手動搗碎了，不過這樣的好處是保留了芒果果肉的口感）

2. 接下來是粗魯的一步，把麪粉、雞蛋、牛奶、芒果碎全都丟進一個大碗裏，攪拌均勻，均勻了就好，不要過度攪拌不然會起筋不夠鬆軟哦

3. 開煤氣爐，架上乾淨無水的平底鍋。注意！！！一滴油都不能放！！！

4. 微微加熱平底鍋，轉小火，用大勺子舀起一勺步驟2調好的麪糊，離鍋面約20釐米，垂直倒進鍋心，果斷迅速不可拖泥帶水（忘記拍照了找的網絡圖）

5. 麪糊表面受熱會出現泡泡，待大部分泡泡破裂就可以翻面了

6. 翻面後再烙40秒到1分鐘，可以推動就熟透可以起鍋了

7. 擺盤，擺成你喜歡的造型，淋上蜂蜜，綴上一片薄荷葉。                                                  🥞🥞在多雨的春日早晨，配上一杯清茶，甜而不膩，一天的好心情悄然降臨…