芒果小酥餅

吃膩了蔓越莓餅乾我們來試試新口味吧——芒果小酥餅！餅乾融合了芒果的濃香氣味和黃油的奶香，入口酥鬆，芒果乾的酸甜柔和了餅乾的微甜在味蕾中綻放，太美味了！
此配方的餅乾甜度是微甜！

用料  

芒果小酥餅的做法  

1. 準備好原材料

2. 將室溫軟化好的黃油加入白砂糖打發至微微發白

3. 分三次加入雞蛋液，每次加入雞蛋液都要充分拌勻才能繼續加入

4. 全部蛋液都加入後的黃油是很膨發的狀態

5. 芒果乾切碎

6. 將麪粉和芒果乾粒混進黃油裏翻拌均勻，不要揉搓

7. 開始對面團進行塑型，塑型好的麪糰放入冰箱冷凍30分鐘左右取出

8. 將冷凍完成的麪糰取出切成厚度約0.5CM的面塊

9. 烤箱上下火170°烤30分鐘

10. 烤好後的餅乾是非常酥鬆的

小貼士

1.黃油要打發到位，這樣餅乾纔會酥鬆
2.麪粉混合過程不易揉搓否則容易起筋影響口感
3.烤箱溫度不要太高，不然烤出的餅乾顏色過重