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芒果厚鬆餅

食譜館 人氣:4.86K
芒果厚鬆餅的做法步驟圖,芒果厚鬆餅怎麼做好吃

厚厚的鬆餅
淋上芒果泥
撒上芒果粒
對於愛芒果的小夥伴這種吃法
是不是超級超級滿足的?

用料  

雞蛋 2個
黃油 30克
牛奶 100克
白砂糖 50克
低筋麪粉 120克
香草 幾滴
大芒果 一個

芒果厚鬆餅的做法  

  1. 學廚的4寸慕斯圈裏面刷一層油,把切割好的油紙圍好備用

    芒果厚鬆餅的做法步驟圖,芒果厚鬆餅怎麼做好吃 第2張
  2. 蛋黃加入融化好的黃油,牛奶混合均勻

    芒果厚鬆餅的做法步驟圖,芒果厚鬆餅怎麼做好吃 第3張
  3. 篩入低筋粉混合均勻

    芒果厚鬆餅的做法步驟圖,芒果厚鬆餅怎麼做好吃 第4張
  4. 蛋白滴幾滴香草精,細砂糖分3次加入打至硬性發泡

    芒果厚鬆餅的做法步驟圖,芒果厚鬆餅怎麼做好吃 第5張
  5. 打發好的蛋白分兩次加入蛋黃糊中翻拌均勻

    芒果厚鬆餅的做法步驟圖,芒果厚鬆餅怎麼做好吃 第6張
  6. 開小火,平底鍋刷一層油放上模具,麪糊倒入撒點水蓋上鍋蓋5-8分鐘(視自己家的爐具調整時間)翻面繼續燜3分鐘左右

    芒果厚鬆餅的做法步驟圖,芒果厚鬆餅怎麼做好吃 第7張
  7. 把芒果一半榨汁一半切成小塊,擺盤。自己做就可以堆滿水果,好吃的停不下來

    芒果厚鬆餅的做法步驟圖,芒果厚鬆餅怎麼做好吃 第8張
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