低脂低卡的涼拌金針菇

用料  

低脂低卡的涼拌金針菇的做法  

1. 準備金針菇1個，小蔥3根，小米辣3個，大蒜3瓣，青辣椒1個，生薑1小塊。

2. 金針菇洗淨切掉根部，放進煮開的水中焯半分鐘撈出。

3. 撈出的金針菇過下冷水擺盤。

4. 調一碗料汁，空碗里加入2勺生抽，1勺陳醋，半勺白糖，1勺蠔油，半勺生粉，2勺水拌勻備用。蒜末辣椒生薑放進熱油裏爆香，倒進料汁，慢慢攪拌，撒入一點小蔥末，湯汁濃稠了即可淋在金針菇上。

5. 這一口餵你呀。

6. 特別好吃。

小貼士

5分鐘的快手菜，沒有什麼小技巧，簡單易上手。