江南地區，端午有吃糉子和鹹鴨蛋的習俗。算好時間，我在一個半月前，醃製了一批鹹鴨蛋。
用料
| 鴨蛋 | 10個 |
【百合花開】誰不想做一顆鹹鴨蛋，閒（鹹）得要命，富得流油的做法
1）鴨蛋洗乾淨，擦乾水分；將鴨蛋在放二鍋頭的酒碗裏泡一下撈出
![「百合花開」誰不想做一顆鹹鴨蛋，閒（鹹）得要命，富得流油的做法步驟圖 第2張]( "「百合花開」誰不想做一顆鹹鴨蛋，閒（鹹）得要命，富得流油的做法步驟圖 第2張")
2）再放入鹽碗裏打個滾；裝入瓶裏，貼上醃製日期
蓋上蓋子完全密封，在陰涼透光處放好。等待就是最好的方式。大約七七四十九天，富貴閒人鹹鴨蛋君，現身人間![「百合花開」誰不想做一顆鹹鴨蛋，閒（鹹）得要命，富得流油的做法步驟圖 第3張]( "「百合花開」誰不想做一顆鹹鴨蛋，閒（鹹）得要命，富得流油的做法步驟圖 第3張")
出油了
![「百合花開」誰不想做一顆鹹鴨蛋，閒（鹹）得要命，富得流油的做法步驟圖 第4張]( "「百合花開」誰不想做一顆鹹鴨蛋，閒（鹹）得要命，富得流油的做法步驟圖 第4張")
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【百合花開】誰不想做一顆鹹鴨蛋，閒（鹹）得要命，富得流油
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