小炒黃牛肉（家庭版）

用料  

小炒黃牛肉（家庭版）的做法  

1. 醃製牛肉:1控幹牛肉水分切成薄片
   2加入料酒和蠔油少許

2. 熱火冷油蒜末熗鍋，然後加肉炒至變色。盛出備用

3. 鍋中倒油，加入切碎的紅綠辣椒，蒜末，薑末，炒出味道，加入切碎芹菜加入蔥絲炒一會，加入炒好的牛肉。翻炒一下加入少許鹽，一小勺豆瓣醬（不是紅油豆瓣），少許雞精，翻炒出鍋。