富得流油肉包子餡

疫情期間，買不到各式早餐，好不容易搶到的五花肉，當然要做個肉包子778

用料  

富得流油肉包子餡的做法  

1. 150克五花肉切麻將牌大小塊，用小美的“三5”清洗法肥肉肉洗個🛁，粉嫩嫩的拿出來冷凍2小時

2. 2小時後，檢查肉是否凍硬，沒硬就繼續，把凍硬的五花肉放進小美主鍋，用小美的渦輪加速Turbo鍵2秒打3次，如果你想要更碎，可以多打幾次

3. 除水和蔥外的所有材料放到打碎好的肉肉裏，到的不均勻，別怕，往後👀

4. 2分鐘，反轉3速開始攪拌，這時候開始加水，水要分三次加入，在最後30秒放入小蔥

5. 好啦，我們的肉餡就這樣拌好啦，出鍋裝碗😋

6. 放冰箱冷凍半小時，這樣包肉包的時候更好包，餡不會亂跑

7. 圓圓的肉包手法不到位，見諒見諒！柳葉包自認爲包得還是不錯的，哈哈哈

8. 把肉包放入小美蒸鍋，再放入烤箱，開啓發酵功能，35度，大概30-40分鐘就好

9. 發酵完，小美主鍋放800克熱水，蒸鍋架在主鍋上，設定25-30分鐘即可，這個時候你就去玩吧，時間一到，它會叫你回去吃，不需要擔心水燒乾

10. 出鍋啦，是不是“富”得流油，哈哈哈

11. 跟外面的肉包有差嗎？！我們自己做的更乾淨衛生，吃得更放心😋

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