用料
| 雞胸肉 | 1塊 |
| 小米辣 | 一個 |
| 洋蔥 | 適量 |
| 蔥 | 1根 |
| 香菜 | 1根 |
| 蒜末 | 1瓣 |
| 橄欖油 | 5勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 鹽 | 適量 |
| 糖 | 適量 |
| 姜 | 2片 |
| 醋 | 1勺 |
低脂低卡/涼拌檸檬雞胸肉的做法
準備一塊雞胸肉，把多餘的油脂清理乾淨，雞胸肉上面一層薄膜也清理乾淨
![低脂低卡/涼拌檸檬雞胸肉的做法步驟圖 第2張]( "低脂低卡/涼拌檸檬雞胸肉的做法步驟圖 第2張")
冷水下鍋，放雞胸肉，姜，蔥，料酒，煮熟，大概10分鐘左右，雞肉撈出沖涼水
![低脂低卡/涼拌檸檬雞胸肉的做法步驟圖 第3張]( "低脂低卡/涼拌檸檬雞胸肉的做法步驟圖 第3張")
把雞肉順着紋路撕成條狀
![低脂低卡/涼拌檸檬雞胸肉的做法步驟圖 第4張]( "低脂低卡/涼拌檸檬雞胸肉的做法步驟圖 第4張")
將小米辣切成粒，蔥切成蔥花，香菜切成斷，洋蔥切成條，大蒜切成蒜末，將橄欖油燒熱後淋在準備好的材料上，再將生抽老抽耗油白醋加上去
![低脂低卡/涼拌檸檬雞胸肉的做法步驟圖 第5張]( "低脂低卡/涼拌檸檬雞胸肉的做法步驟圖 第5張")
檸檬去籽
![低脂低卡/涼拌檸檬雞胸肉的做法步驟圖 第6張]( "低脂低卡/涼拌檸檬雞胸肉的做法步驟圖 第6張")
把填好的醬料檸檬加入的雞胸肉裏攪拌均勻就可以開吃啦，想要更入味一點可放冰箱冷藏幾個小時
![低脂低卡/涼拌檸檬雞胸肉的做法步驟圖 第7張]( "低脂低卡/涼拌檸檬雞胸肉的做法步驟圖 第7張")
小貼士
在處理雞胸肉是一定要去除上面那個薄膜以及背後的血管油脂
