廣式嫩滑香蔥肉腸

從小到大喜歡吃廣式肉腸，現在每天做給宅在家裏的大人小孩，吃到停不下來，現在分享給大家。

用料  

廣式嫩滑香蔥肉腸的做法  

1. 先把250克冷水開粉，再將250克水煮成80度加入粉水再攪拌均勻至無顆粒狀態。

2. 在粉盆上擦一層薄薄的油，再加入小小玉碎，再搖㨪一下再加入蔥花。

3. 放入鍋中開水，蓋上蓋子等一至二分鐘，這個時候將叧一個粉盆，同以上步驟進行第二盆的粉水，做好差不多時間了開啟鍋蓋看到盆粉裏面起白泡泡就是熟透的腸粉出爐啦

4. 拿起刮板刮翻卷，一定要刮乾淨四周圍。如此反覆做，將盆裏的粉水做得差不多剩下的，加些暖水放入攪拌均勻也可以多拉出兩條粉腸。

5. 最後把醬油放些水，白沙糖煮滾稀釋，用來拌勻腸粉吃的，美味到爆哦