廣式拉腸

用料  

廣式拉腸的做法  

1. 把水煲開

2. 調粉漿，100克腸粉粉，250克水

3. 雞蛋打散

4. 蒸盆刷油

5. 倒粉漿和蛋液，把蒸盆抹均勻

6. 放進鍋裏蒸，全程大火

7. 表面冒泡就可以拿出來了，大概1分鐘，最好備兩個蒸盆，一個放進去，另一個做上面同樣程序，做好，鍋裏的腸粉已經輸了

8. 用刮板把腸粉刮出來

9. 上盤

10. 調醬汁，兩勺醬油，兩勺蠔油，些許糖，些許鹽，些許油，攪拌均勻，上鍋蒸熟，也可以煮熟

11. 大功告成，可以開動啦😋