Q版肉餅蒸蛋（鹹蛋超人）

Q得像極了鹹蛋超人，有木有？
適合準媽媽和新媽媽的營養餐

用料  

Q版肉餅蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋（鹹蛋超人）的做法  

1. 肉末放入大碗，加適量鹽和料酒，再加入少許水，用筷子順著同一方向攪拌至水分被吸收，或者反覆抓起拍入碗中，讓水分充分被吸收（這樣都可以保證肉質嫩嫩的哦）

2. 處理好的肉末放入盤中鋪平，按出兩個凹，打入雞蛋，再撒上少許鹽和料酒

3. 鍋中水燒開，再放入鋪好的盤子，大火蒸15-20分鐘。起鍋上菜。
   

4. 像不像鹹蛋超人？哈哈

小貼士

可以先起鍋燒水，同時處理肉末，更節省時間