嫩嫩的雞蛋羹

上個作品做了烤牛奶用了蛋黃，剩下雞蛋白，覺得可以做個雞蛋羹給小朋友吃
也分享給大家

我這個是整個雞蛋，但是光蛋白也能做成

用料  

嫩嫩的雞蛋羹的做法  

1. 邊燒水邊把2個母雞蛋打到碗裡攪拌攪拌均勻
   
   然後再邊攪拌邊把開水一點點慢慢倒進去攪拌，這裡可以加點點鹽（我是沒加的，後面放點醬油開吃了）
   
   然後拿個小勺子把浮沫撇了去蓋上保鮮膜就可以了（不需要戳洞）蒸個5-10分鐘，我也沒注意看時間的，反正把碗裡的水蒸凝固就行了
   
   前面為什麼說邊燒水的時候攪拌？
   因為有的小夥伴說太燙倒進去會變成蛋花湯了
   
   其實不會，你慢慢倒，或者燒出來放一會就好了

2. 拿出來切好放醬油就是這個狀態了（有蔥花可以撒兩顆）
   

3. 超級無敵嫩的，光蛋白我也蒸過，真的和豆腐一樣，好吃

小貼士

本人沒怎麼拍照，但是步驟都有寫清楚哈，不懂可以問