前幾天做了絕味毛豆，家裡人吃得很歡，但是我家哈哈不吃辣，看我們吃得歡，所以要求我做不辣的給她吃
用料
| 毛豆 | 250克 |
| 八角 | 2個 |
| 香葉 | 4小片 |
| 桂皮 | 一小塊 |
| 水 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
| 蒜頭 | 3顆 |
| 耗油 | 適量 |
| 老抽 | 適量 |
滷香毛豆的做法
毛豆剪去頭尾尖刺，洗淨
![滷香毛豆的做法步驟圖，滷香毛豆怎麼做好吃 第2張]( "滷香毛豆的做法步驟圖，滷香毛豆怎麼做好吃 第2張")
高壓鍋裡放水沒過毛豆，壓10-15分鐘
![滷香毛豆的做法步驟圖，滷香毛豆怎麼做好吃 第3張]( "滷香毛豆的做法步驟圖，滷香毛豆怎麼做好吃 第3張")
鍋裡放油，放入蒜頭，八角，香葉，桂皮，爆香後，加入毛豆，翻炒均勻
![滷香毛豆的做法步驟圖，滷香毛豆怎麼做好吃 第4張]( "滷香毛豆的做法步驟圖，滷香毛豆怎麼做好吃 第4張")
加入水，放入所有調味料，大火煮開20分鐘
![滷香毛豆的做法步驟圖，滷香毛豆怎麼做好吃 第5張]( "滷香毛豆的做法步驟圖，滷香毛豆怎麼做好吃 第5張")
裝盤，放入冰箱冰鎮後就可以吃了
![滷香毛豆的做法步驟圖，滷香毛豆怎麼做好吃 第6張]( "滷香毛豆的做法步驟圖，滷香毛豆怎麼做好吃 第6張")
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滷香毛豆
食譜館
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