冰糖燉雪梨之菊花小伴侶

想吃冰糖燉雪梨。一查菜譜，要加枸杞，銀耳。家裡沒存貨。就想著拿幾朵小菊花調味吧。結果，還行！梨水有菊花de香味，棒的呢～～

用料  

冰糖燉雪梨之菊花小伴侶的做法  

1. 
   想吃冰糖燉雪梨。一查菜譜，要加枸杞，銀耳。家裡沒存貨。就想著拿幾朵小菊花調味吧。結果，還行！梨水有菊花de香味，棒的呢～～
   
   #用料#
   1個🍐
   （家裡只有1個了，單身汪只用管自己）
   3小塊冰糖
   3小朵幹菊花
   （這兩樣應該根據自己喜好酌情定吧）
   
   梨切塊
   （大小根據個人喜好，越大塊相對越難燉。但是不建議切粒，除非你是主要想喝梨水湯）
   梨塊裝碗，放冰糖，菊花，注入少許水（這裡可以選擇事先泡好的菊花水，菊花味更濃）
   
   
   
   
   
   
   

2. 
   
   平底鍋鋪好墊，放上裝梨的碗，開火隔水蒸，大概40分鐘（估的）先大火，再小火。過程中要注意避免平底鍋的水乾掉，水少了就加。
   
   
   
   
   

小貼士

最終出來的成品如圖，色澤和口感都棒！梨湯和梨肉都不錯的。下次準備多弄點梨湯，用保溫杯帶去公司

這次選擇隔水蒸，沒直接把梨放鍋裡煮的原因是：我總覺得那樣會淡掉！且我沒有專業燉鍋，買電磁爐送的平底鍋實在不適合只燉那麼一小隻梨。下次如果弄梨湯，準備用水煮一次試試。