麻辣燙我覺得大多數人都愛吃😋反正我是特愛吃😋經常在外面買又怕不衛生所以呢就自己在家做❤️乾淨又衛生關鍵是好吃😜(還有就是很省銀子💰😝)
用料
火鍋底料 | 1包 |
芝麻醬 | 2-3勺 |
郫縣豆瓣醬 | 適量 |
牛奶 | 1袋 |
蔥 | 1根 |
姜 | 4-6片 |
蒜 | 6瓣 |
麻椒 | 1把 |
幹辣椒 | 4-6個 |
麻油 | 2-3勺 |
鹽 | 適量 |
白糖 | 適量 |
青菜肉等 | 適量 |
簡單又好吃的家常麻辣燙的做法
蔥薑蒜幹辣椒切好備用(大蒜用刀拍一下就可以)
切一塊火鍋底料➕兩大勺郫縣豆瓣醬
麻椒一把(⚠️量的多少按個人口味新增)
鍋中放入適量的油,油熱改小火,把前3⃣️個步驟的材料全部倒入鍋中翻炒至火鍋底料融化
倒入牛奶再到如適量的水,大火燒開,中小火煮20分鐘以上(⚠️這是麻辣燙好吃的關鍵)湯汁煮好後撈出料渣
放入準備好的食材,芝麻醬用水澥開放入麻油鹽白糖攪勻後淋入鍋裡,再次煮開就可以開吃嘍😋
小貼士
1⃣️湯汁一定要煮20分鐘以上,這是麻辣燙好吃的關鍵
2⃣️澥芝麻醬的時候可以先放麻油拌勻再放水,這樣很容易就把芝麻醬澥開