用料
| 白蔻 | |
| 豬手 | |
| 姜 | |
| 八角 | |
| 冰糖 | |
| 料酒 | |
| 山奈 | |
| 丁香 | |
| 茴香 | |
| 香葉 | |
| 草果 |
香易滷豬手的做法
豬手清理乾淨，切塊
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砂鍋中水加入滷料粉燒開
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另取鍋加料酒、八角和薑片，下入豬手焯水
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撈出衝淨血沫，放入冰水中使肉緊縮，撈出瀝水
![香易滷豬手的做法步驟圖，香易滷豬手怎麼做好吃 第5張]( "香易滷豬手的做法步驟圖，香易滷豬手怎麼做好吃 第5張")
炒鍋加油燒熱，小火將冰糖化開，放入豬手翻炒，使之上色
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移入砂鍋中小火燉1-2小時
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香易滷豬手
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