簡單易做一次成功的吐司

比較喜歡吐司麵包，用手撕著吃，切片做三明治都很棒，嘗試了幾種配方，最後自己總結稍作調整，比較適合我的口味         
  本人沒有什麼力氣，所以揉麵過程交給了麵包機，揉大概6分鐘的時候加入軟化好的黃油🧈（記得黃油要提前室溫軟化，我經常忘記）然後繼續揉30分鐘就可以了

用料  

簡單易做一次成功的吐司的做法  

1. 將所有食材準備好，奶粉沒有特意要求牌子，家裡有的就直接用了，將食材按照牛奶，糖，鹽，煉乳，雞蛋，奶粉，麵粉，最後放酵母，這個順序放入麵包機的桶裡

2. 揉麵大概6分鐘左右的時間，放軟化好的黃油，繼續揉麵30分鐘

3. 揉好的面，平均分成三份，分別像這樣雙手向下包裹成光滑麵糰，蓋好保鮮膜

4. 取第一個麵糰，先稍微揉成圓柱型，擀成長型麵餅，約40～50釐米

5. 捲成小卷，繼續蓋好保鮮膜，三個麵糰同樣

6. 再取第一個卷好的面卷，豎躺著接著擀成長型麵餅，放上自己喜歡的小葡萄乾（不喜歡葡萄乾的小夥伴可以不放）繼續捲成面卷，卷的越細緻越好

7. 三個卷好的面卷，放入吐司盒裡（450克吐司盒）放進烤箱45度左右發酵，發酵時下面放一盤水（涼水就可以）

8. 發酵至八分滿就可以了，然後拿出來，把烤箱上火140度下火150度預熱，（每個烤箱的脾氣不一樣，要根據自己的烤箱來，我的烤箱溫度比較高，所以大家可以根據自己的烤箱，稍微加個10度20度左右）烤30分鐘就可以了

9. 上面火候剛好

10. 倒扣出來很容易

11. 成品鬆軟香甜

小貼士

我用的是新良麵包粉，所以液體用量剛剛好，不同的麵粉吸水量不同，所以可以預留一些液體