很喜歡吃鮮芋仙的各種飲品,開始做飯後發現其實很簡單,於是找到各種方法來試驗,發現真的自己做一點也不差,很好喝哦,而且健康又營養。
用料
南瓜 | 半個,大約300g左右 |
紅豆 | 一把 |
蓮子 | 5~6顆 |
百合 | 一把 |
糯米粉 | 500g |
腰果 | 6個左右 |
椰汁或者牛奶 | 700ml |
椰汁南瓜圓的做法
準備半個南瓜,大概300g左右
準備好蓮子,紅豆,百合,腰果,自己喜歡什麼食材可以換。
南瓜上蒸鍋蒸20分鐘
南瓜蒸熟變粘關火
去掉南瓜皮,把南瓜肉壓成泥
在南瓜泥裡面加入糖,如果有黃油或者乳酪的話可以融化後加入提升口感,再加入糯米粉,攪拌
糯米粉的用量需要根據攪拌的感覺來定,麵糰需要硬度適當,不能太軟沒法捏成形狀,麵糰成型
將麵糰捏成一個個小球放入蒸鍋蒸10分鐘左右
成型的南瓜圓如圖
紅豆蓮子比較難熟,所以提前泡發並煮熟
待紅豆蓮子煮熟變軟後盛出來備用
把所有食材倒入鍋中,加入準備好的椰汁電磁爐選擇蒸煮煮大概20分鐘左右出鍋
成品搞定,盛入湯碗就是一碗美容養顏聖品啦