用料
雞蛋 | 1個 |
黃瓜 | 半根 |
小番茄 | 4~5顆 |
西蘭花 | 小半朵 |
荷蘭豆 | 約10個 |
蘑菇 | 3個 |
調醬汁:醋+幾滴香油+少許生抽+黑胡椒粉。
(量不需要那麼精準,看個人喜好而定,喜歡辣的可以加一點小米椒)將蔬菜們洗淨,備用。
(圖中是我做兩份的量,可根據自己需求調整。)黃瓜切片,小番茄豎切成4瓣狀,備用。
冷水下鍋,放入雞蛋,切好的西蘭花、蘑菇片,中火煮8分鐘左右。
再加入荷蘭豆,煮2分鐘。喜歡清脆一點的煮1分鐘即可。
擺好盤。撒上黑胡椒,白芝麻裝飾,沒有也可以不撒。
喜歡沙拉或者芥末的都可以後期加點,我還切了一些羊角蜜吃。
哈哈,蔬菜沙拉+靈魂蘸料,減脂又美味,真的絕了!!快點做起來!