【十分鐘快手減脂菜譜】高配版仿“大阪燒”蔬菜沙拉

有沒有跟我一樣，減脂不想天天吃水煮菜，蔬菜沙拉也天天吃夠夠的，每天不知道吃什麼，胃口又特別大的。那麼快關注我吧～跟我一起擼起袖子做低卡快手低能量密度飽腹的減脂餐～

這頓飯本來正經想要做大阪燒的，but，為了吃飽，我料加的太多太多了，導致我的液體類不夠所以沒辦法攤成一張餅🤣所以下面提供兩種做法，大家可以自由選擇。

大阪燒做法材料：
包菜切成小塊，150g
麵粉/全麥粉/杏仁粉自己選擇30g，我選的鷹嘴豆粉低GI
洋車前子粉5g
水100g
雞蛋一個
木魚精2g
粉鹽1勺
其他所有輔料

如果是仿大阪燒無任何粉版本的完全ok，那麼就是輔料切好，鍋裡翻炒到斷生之後，加一勺粉鹽，2g木魚精，盛出來備用。然後擠各種醬的步驟跟做正經的大阪燒最後步驟一樣。疫情期間買不到木魚花 所以我撒上了自制的無油豬肉鬆和海苔碎做點綴。


下面分享一下我今天意外發現的微波爐快手版本大阪燒，不成型不要緊，反正一樣都是吃。

用料  

【十分鐘快手減脂菜譜】高配版仿“大阪燒”蔬菜沙拉的做法  

1. 麵糊部分材料全部混合均勻，靜置十分鐘到粘稠狀態。
   然後開始準備配菜。

2. 所有配菜都切好，放在一個大盆中備用。

3. 把麵糊部分全部倒進切好的備料中，混合均勻。
   拿出兩個大盤子。生的材料鋪平壓實之後直接丟進微波爐5分鐘。火力不夠的微波爐可以再加幾分鐘 因為我有蝦仁，所以時間長一些。

4. 然後就是精彩的topping，看個人喜好，均勻的擠上低脂蛋黃醬和照燒汁/番茄醬。最後頂部再撒上肉鬆和海苔作為裝飾。
   
   我分了兩個盤子，平均每一盤菜用了20g照燒汁（番茄醬）和25g低脂蛋黃醬。我買的好樂門的lighter的蛋黃醬，100g只有72大卡 所以捨得放。我做了兩個口味一盤用的照燒汁，一盤用的番茄醬。都好吃。

5. 本來攤不成餅我都要崩潰了，後來發現底層是啥真的無所謂，醬汁到位了再撒上肉鬆和海苔，底下是啥都好吃🤣
   這一整份的熱量是600+大卡，如果不用微波爐的，不加麵粉不調糊的話，那就減掉麵粉和雞蛋的熱量，那就是420大卡一共～

6. 各種簡單粗暴的改版，無油水煮菜吃不下？試試這個做法，把任何你想吃的材料都切好，炒到斷生加一勺鹽之後裝盤，topping就仿照上面這個，絕對能吃一大盤根本停不下來。不過如果不加麵糊的版本就更偏向於蔬菜沙拉一些，因為食材沒辦法黏在一起。有面糊的版本可以黏在一起，一次可以叉一大塊吃。
   
   這個大阪燒的靈魂就在於醬汁！！一定要買低脂低卡版本的醬汁然後給我加足了！吃每一口蔬菜都混合著醬汁再配上肉鬆和海苔，味道真的太讚了！
   
   等我木魚花到了，再做個正宗一點的🤣最近啥啥都缺，好吃快手最關鍵！