夏日輕食【泰式簡易沙拉】

我院子裡的黃瓜和番茄收成了，自然熟成的番茄味道特別好，不拿來做沙拉真是浪費了這麼好的番茄。自小在東南亞長大的我偏愛南洋口味的沙拉。

今天就做了這個簡易的泰式沙拉，味道酸辣甜，非常清爽，再撒上花生碎，味道更為豐富，營養也更好。

用料  

夏日輕食【泰式簡易沙拉】的做法  

1. 首先是把蔬菜該切的切，該刨絲的刨絲，辣椒切碎，小番茄切半。

2. 把所有的蔬菜拌好冷藏至少半個小時，保持冰涼的狀態。

3. 花生和芝麻炒香磨碎。

4. 把所有沙拉醬的調料用打蛋器攪拌均勻備用。

5. 在一個大盆裡把蔬菜和沙拉醬拌好，然後倒入盤子裡，撒上花生芝麻碎就可以了。

小貼士

1. 這道沙拉最好現拌現吃，保持蔬菜爽脆的口感，這樣風味最好。
2. 用剩的沙拉醬可以裝在密封的瓶子裡冷藏，一個星期內用完。