夏日之選-泰式牛肉沙拉

夏天在廣東你知道，隨便動動就一身粘膩，還通常食慾不振，通常會煮點粥或者涼拌什麼的，可是現在開始健身啦，所以還是變化點花樣來善待自己的胃，然後還要洋氣哦，所以沙拉最合適的。這款泰式牛肉沙拉，醬汁可以自己做也可以超市買，這款醬汁不難做可是我懶啊，所以當然是超市買啦！想不到意外的好吃，果然醬汁才是一款沙拉的重點！

用料  

夏日之選-泰式牛肉沙拉的做法  

1. 材料該切粒切條切片的準備好：家裡沒有羅馬生菜就用了小青菜，最好稍微用水焯一下（別太久），過水後放在涼水或冰水裡泡一會，葉菜類想清脆最好都是生吃，而且是在冰箱放一會取出最好。牛肉用的是澳洲牛肩肉粒，用鹽和黑胡椒稍微醃

2. 橄欖油煎牛肉粒，1-2分鐘內看火候，生洋蔥吃不慣就略炒，番茄熱水煮了把皮去掉，然後怎麼擺盤好看自己琢磨好看就行。

小貼士

1.牛肉煎了先不著急擺盤，太熱混著葉類蔬菜不馬上吃會變軟影響口感
2.這個是一個人的分量，牛肉按原配方應該是150G，不然再多的菜也吃不飽，比如我T_T
3.沙拉有講究也有隨意之處，講究的地方就看書吧，很多蔬菜都可以按自己的需要調整，硬口感(青瓜等)+葉類蔬菜+主食或肉類就行。